嘎瑪星雲第216號海豹惑星

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そうさ, 僕等は

温もり忘れた生き物さ
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[真的超簡單的]烤雞翅照片跟大概的食譜

 

 

 

最後拿出來的照片(們)~






醃料:蒜粉,粗粒黑胡椒粉,鹽,醬油,酒

[基本上什麼酒都可以,但不同酒味到多少會有點差距,這裡用的是白酒]

 

 

照片中雞翅的分量[二節翅大約12支],

需蒜粉大約1/2小匙,黑胡椒粉1小匙,醬油1/2杯,酒1杯,鹽1/4小匙

[這是大約的量,但是我完全就是隨便亂加]

 

因為多的醃料也不會一起吃下去,所以多放一點沒關係[但因為已經有加醬油,所以鹽不見得需要]

個人覺得蒜粉跟黑胡椒多加一點比較好吃

 

雞翅洗乾淨放在有蓋子的鍋中[雖然塑膠袋也可以,但是雞翅有尖銳處也許會戳破],

 

加入所有醃料,蓋上蓋子上下左右搖晃[不用AB了]

 

大約醃個一個小時[也可以更久一點,但是注意保鮮,超過一個小時建議放冰箱],

中間想到的時候就拿來搖晃攪拌一下

 

烤箱預熱200度

 

將雞翅排列在烤盤上放入烤箱,總共需要大約30分鐘

 

可將醃汁淋在雞翅上再送入烤箱

 

烤至15~20分鐘左右可觀察一下上色狀況,

並且拿出來,將烤出的油汁澆在雞翅上以增添光澤[不然看起來會是霧面的]....

如果受熱狀況不均,可在此時掉換烤盤方向

 

接著烤至上色即可直接上桌了!

 

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